Pastelería Bizkarra (D-017/2002) innova en repostería con Lea Artibai Ikastetxea
La empresa Pastelería Bizkarra (D-017/2002) está inmersa en un proyecto de innovación con el que pretende sentar las bases de su estrategia futura en el campo de la repostería artesana. Este proyecto, que se enmarca dentro del programa Bizkaiberri de la Agencia de Innovación BAI de la Diputación Foral de Bizkaia, cuenta con la colaboración del Departamento de Tecnología de los Alimentos del centro formativo y de investigación Lea-Artibai y la fundación Azaro.
La noticia aparece en Estrategia Empresarial nº 347 – Sección Agro-Alimentaria. Para leerla completa, puedes pinchar aquí.
